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Bruster com Chutney de Manga

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Ingredientes

  • Bruster LeBon - 1 unidade
  • Farofa temperada industrializada - 1 pacote
  • Polpa madura de manga - 600 gramas
  • Pimentão vermelho - 1 unidade
  • Gengibre - 1 colher de sopa
  • Cebola - 1 unidade
  • Suco de limão - 2 colheres de sopa
  • Açúcar - 1 colher de sopa
  • Colorau (opcional) - 1 colherinha
  • Sal - à gosto

modo de preparo

Asse o Bruster de acordo com as instruções da embalagem.
Bata em um processador a manga, pimentão, gengibre, cebola e temperos. Recheie o Bruster assado com a farofa e decore pelos lados. Sirva as fatias ou pedaços de Bruster, acompanhados deste creme de manga.
Dica:
O colorau é um pó avermelhado fabricado a partir da semente de urucum e entra apenas para dar cor na preparação, também pode ser feito à base de pimentão vermelho seco e neste caso recebe o nome de páprica.

rendimento

15 porções

tempo de preparo

2 horas e meia

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