RSS

receitas

receitas da Lebon

Especiais

Bruster Luis XIV

(1 votos)

Ingredientes

  • Bruster LeBon - 1 unidade
  • Arroz parbolizado cozido - 6 xícaras
  • Damascos turcos picados - 2 xícaras
  • Azeitonas pretas picadas - 1 xícara
  • Castanhas de caju picadas - ½ xícara
  • Miúdos do Bruster - 1 pacote
  • Palmito escorrido - 1 pote
  • Uvas dedo-de-dama branca - 1 cacho
  • Uvas dedo-de-dama rose - 1 cacho

modo de preparo

Prepara o Bruster conforme as instruções da embalagem.
Enquanto isso, em uma panela coloque os miúdos, que estavam dentro da ave, e tempere de acordo com sua preferência (caldo de galinha, ervas-finas, etc...). Cozinhe até ficar macio, deixe esfriar e corte em pequenos cubos.
Misture o arroz, os damascos, azeitonas, castanhas e os miúdos. Recheie o Bruster com a mistura e coloque-o em uma bandeja. Espalhe o restante do recheio ao lado do Bruster e decore com rodelas de palmito, azeitonas recheadas e os cachos de uva.
Dica:
Cozinhe o arroz com metade de água e metade de champanhe.

rendimento

10 porções

tempo de preparo

2 horas

pesquise receitas

  • Tipo de receita: