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receitas da Lebon

Lanches, Pães e Tortas

Empadinha Aberta de Provolone e Presunto LeBon

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Ingredientes

  • Presunto Cozido Sem Capa de Gordura Fatiado LeBon - 400 gramas
  • Farinha de trigo com fermento - 4 xícaras
  • Manteiga - 300 gramas
  • Gemas - 2 unidades
  • Ovos - 8 unidades
  • Iogurte natural - 200 gramas
  • Azeitonas picadas - ½ xícara
  • Queijo provolone ralado - 1 e ½ xícaras
  • Sal - a gosto

modo de preparo

Para a massa, misture as gemas, o iogurte, o sal e a manteiga. Depois, vá acrescentando a farinha, até ficar fica macia, no ponto de massa de modelar. Coloque uma camada fina de massa na forminha de empada, untada com manteiga.
Para o recheio, misture o presunto e a azeitona picados, o provolone ralado, os ovos e sal a gosto. Recheia as empadas com a mistura.
Asse em forno pré-aquecido, com temperatura média /baixa, até dourar.

Fonte: Rosaura Fraga

rendimento

Aprox. 35 empadas

tempo de preparo

30 minutos

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