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Cupcake de Palmito e Calabresa LeBon

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Cupcake de Palmito e Calabresa LeBon

Ingredientes

  • Linguiça Calabresa Fininha LeBon - 1 pacote
  • Leite - 2 xícaras
  • Ovos - 3 unidades
  • Óleo - ½ xícara
  • Queijo Parmesão ralado - ½ xícara
  • Caldo de frango em pó - 1 unidade
  • Farinha de trigo - 4 e ½ xícaras
  • Fermento em pó - 1 colher de sopa
  • Palmito - 1 xícara
  • Cebola picada - ½ xícara
  • Azeite de oliva - 1 colher de sopa
  • Requeijão cremoso - 4 colher de sopa
  • Sal - a gosto

modo de preparo

Para fazer a massa, bata no liquidificador o leite, os ovos, o óleo, o queijo e o caldo de frango. Depois, em uma tigela, coloque a mistura e acrescente aos pouco a farinha de trigo e fermento e reserve.
Para o recheio, pique o palmito e a cebola em pedaços pequenos e corte a calabresa em rodelas finas. Depois, mistura estes ingredientes com o azeite, o requeijão cremoso e o sal.
Unte forminhas de empadas com manteiga. Cubra o fundo da forma com um pouco de massa, coloque uma colherinha de recheio e finalize com mais um pouco de massa.
Leve para assar em forno pré-aquecido, com temperatura média/baixa, até dourar.

Fonte: Rosaura Fraga

rendimento

25 unidades

tempo de preparo

45 minutos

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