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Tortinhas de Espinafre e Salsicha

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Tortinhas de Espinafre e Salsicha

Ingredientes

  • Salsicha Viena LeBon - 2 unidades
  • Leite - 2 xícaras
  • Ovos - 3 unidades
  • Óleo - ½ xícaras
  • Queijo parmesão ralado - ½ xícaras
  • Cebola picada - 1 unidade
  • Farinha de trigo com fermento - 3 xícaras
  • Espinafre - 1 maço
  • Alho picado - 1 dente
  • Caldo de legumes em pó - 1 envelope
  • Requeijão cremoso - 4 colheres de sopa

modo de preparo

Para a massa, bata o leite, os ovos, o óleo, o queijo ralado e ½ cebola no liquidificador. Depois, em uma tigela, vá misturando a farinha de trigo aos poucos.
Para o recheio, refogue no azeite a outra metade da cebola e o alho, e depois junte a salsicha, o espinafre picado e refogado e o caldo de legumes. Por último, misture o requeijão e deixe esfriar um pouco.
Em forminhas de empada untadas com manteiga, coloque um pouco de massa, acrescente uma colher do recheio e cubra com a massa, fechando a tortinha. Levar para assar, em forno pré-aquecido, com temperatura média/baixa, até dourar.


Fonte: Rosaura Fraga

rendimento

25 unidades

tempo de preparo

25 minutos

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