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Bruster LeBon Caramelado Recheado com Arroz

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Ingredientes

  • Bruster LeBon - 1 unidade
  • Bacon Fatiado Defumado LeBon - 100 gramas
  • Presunto Cozido Sem Capa de Gordura LeBon - 100 gramas
  • Arroz cozido - 1 xícara
  • Uvas passas - ½ xícara
  • Nozes picadas - ½ xícara
  • Ovos cozidos e picados - 2 unidades
  • Cheiro verde picado - ½ xícara
  • Sal e Piment do Reino - à gosto
  • Açúcar - 1 ½ xícara
  • Água para a calda - 4 colheres de sopa

modo de preparo

Misture o arroz cozido, o bacon picado e frito, o presunto picado, as uvas passas, as nozes, os ovos e o cheiro verde picados e sal e pimenta à gosto e recheie o seu Bruster LeBon;
Asse o Bruster conforme as especificações da embalagem;
Deixe esfriar e neste tempo faça uma calda somente com 1 ½ xícara de açúcar e 4 colheres de sopa de água;
Quando a calda estiver ainda transparente desligue e deixe esfriar ao ponto de fio e espalhe por sobre o Bruster com uma colher.
Monte em uma bandeja com farofa, frutas frescas, frutas secas e batata palha.

Fonte: Chef José Luiz de Souza

rendimento

6 porções

tempo de preparo

3 horas

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