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receitas da Lebon

Lanches, Pães e Tortas

Cuca de Salsichão LeBon

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Ingredientes

  • Linguiça Toscana Espeta Fácil LeBon - 1 pacote
  • Ovos - 4 unidades
  • Leite - 1 xícara
  • Óleo - 1 xícara
  • Farinha de trigo com fermento - 2 e ½ xícaras
  • Farinha de trigo (sem fermento) - 1 colher de sopa
  • Pimentão picado - ½ unidade
  • Tomate picado e sem pele - 1 unidade
  • Cebola picada - ½ unidade
  • Molho de tomate - 2 colheres de sopa
  • Biscoito salgado moído - ½ xícara
  • Queijo parmesão ralado - 1 xícara
  • Aveia em flocos grossos - 4 colheres de sopa
  • Orégano - à gosto

modo de preparo

Para a massa, bata no liquidificador os ovos, o leite, 2 colheres de sopa de parmesão ralado e meia xícara de óleo. Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo com fermento.
Para o recheio, retire a pele da linguiça e pique em pedaço bem pequenos. Esquente duas colheres de sopa de óleo e frite a cebola e a linguiça. Polvilhe uma colher de farinha de trigo e frite bem, até dourar. Adicione o tomate, o pimentão e o molho de tomate.
Para a cobertura, misture o biscoito salgado, meia xícara de parmesão ralado, a aveia e o orégano.
Em um refratário, coloque metade da massa, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa. Por cima, polvilhe a mistura da cobertura. Leve ao forno médio/ baixo para dourar lentamente.


Fonte: Rosaura Fraga

rendimento

10 porções

tempo de preparo

40 minutos

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