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Concha Gigante ao Molho Bolonhesa de Linguiça

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Ingredientes

  • Linguiça Toscana LeBon - 6 unidade
  • Massa concha gigante cozida - 400 gramas
  • Azeite de oliva - 2 colheres de sopa
  • Molho de tomate - 340 gramas
  • Pimentão picado - ½ unidade
  • Milho escorrido - 1 lata
  • Água - ½ xícara
  • Farinha de trigo - ½ colher de sopa
  • Salsa picadinha - 2 colheres de sopa
  • Tomate picado - 2 unidades
  • Queijo parmesão ralado - 50 gramas

modo de preparo

Cozinhe a massa e reserve.
Para o molho, esquente o azeite e frite linguiça (depois de moída no processador). Junte todos os legumes, o molho de tomate, os temperos, a água e a farinha. Deixe levantar uma bela fervura. Sirva com a massa e polvilhe parmesão.


Fonte: Rosaura Fraga

rendimento

5 porções

tempo de preparo

40 minutos

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