Lebon

Arroz de forno tchê

Ingredientes

• Bacon em pedaços defumado lebon - metade
• Linguiça calabresa defumada lebon - 1 perna
• Linguiça calabresa para fatiar lebon - 4 linguiças
• Sal - 2 colheres de sopa
• Queijo mussarela - 500 gramas
• Carne moída - 500 gramas
• Arroz ou sobras de arroz - 4 a 6 xícaras
• Massa de tomate refogada - 1 lata ou sache
• Batata palha - 1 pacote
• Óleo - 4 colheres de sopa
• Ovos cozidos - 4 unidades
• Orégano - pitada

modo de preparo

Se caso não tiver arroz sobrando em sua geladeira, coloque três xícaras de arroz em uma panela com óleo, frite uns segundos e acrescente água, meia colher de sopa de sal, cozinhe o arroz como de costume e reserve. Em outra panela, coloque uma colher de óleo adicione as 500 gramas de carne moída e refogue. Acrescente uma colher de chá de sal e meio copo de água deixe cozinhar. Depois de cozida, coloque a lata de molho refolgado de sua preferência e mais meio copo de água e deixe cozinhar mais alguns minutos. Fique cuidado até o ponto que o molho da carne esteja consistente, então reserve.
Pique a metade do bacon LeBon em pequenos cubos e reserve. Faça assim com a Linguiça Defumada LeBon e com a linguicinha e reserve. Em uma frigideira, coloque duas colheres de óleo e leve ao fogo, acrescente o bacon picado e deixe fritar até que diminua de tamanho ou que esteja dourado, sempre mechendo para que dore de forma igual. Quando chegar neste ponto, acrescente a calabresa e a linguiça defumada, abaixe o fogo e tape a frigideira mexa de tempo em tempo até ficarem levemente fritas, depois de prontas reserve.
Cozinhe os ovos em uma panela por uns 10 minuto ou até que fiquem no ponto para que pique, espere esfriar e pique-os, reserve.
Em uma travessa ou recipiente que possa ir ao forno, você vai colocar o arroz de forma que tape o fundo da travessa com uma camada de dois centimetro mais ou menos. Sobre este arroz você colocará a carne, sobre a carne colocará arroz novamente, sobre este arroz colocará o refolgado de calabresa, linguiça e bacon, e desta forma ira intercalar até a borda da travessa.
Dica preciosa entre uma e outra camada de carne e calabresa coloque pequenas fatias de queijos para que o sabor seja ainda melhor.
Quando estiver na borda da travessa ou um pouco antes coloque a última camada, importante de terminar sempre com o molho de carne ou com o refolgado de calabresa nunca com o arroz. Cubra a última camada com o queijo mussarela coloque uma pitada de oregano por cima e espalhe os ovos picados e por ultimo, cubra toda a travessa sobre os ovos com a batata palha, leve ao forno préaquecido por 15 minutos ou até que o queijo esteja derretido.
Depois de pronto é so reunir os amigos e a família, pois só LeBon faz com que uma noite simples se torne um jantar especial porque LeBon é muito bom, tchê.


Receita enviada por: Daniela Rheinheimer

rendimento

de 6 a 8 porções

tempo de preparo

entre 1:15h