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Hamburger de Linguiça Toscana

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Ingredientes

  • Linguiça toscana LeBon - 1 pacote
  • Cebola - 1/2 unidade
  • Pão francês - 1 unidade
  • Ovo - 1 unidade
  • Biscoito água e sal - 4 unidades
  • Tempero verde picado - 3 colheres de sopa

modo de preparo

Coloque aos poucos os ingredientes no processador, começando pela cebola, depois o ovo, para ficar bem triturada, depois os demais ingredientes e bata até ficar uma massa de modelar. Se precisar, junte mais biscoitos salgados para dar o ponto desejado. Modele os hambúrguer com modelador plástico ou com a mão, faça as bolinhas a achate cuidadosamente.

Frite-os normalmente, como os comprados prontos. Pode ser em panela com anti-aderente, para não precisar de óleo ou no grill.

Dica: É mais fácil fazer e congelar dentro de filme plástico ou papel manteiga e fritar congelado. A massa é bem macia e cremosa.

Fonte: Rosaura Fraga

rendimento

Duas a três pessoas

tempo de preparo

Aproximadamente 30 minutos

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