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Receitas com Bacon

Risotto de Aspargos a Brasileira

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Risotto de Aspargos a Brasileira

Ingredientes

  • Bacon Fatiado Defumado LeBon - 50 gramas
  • Arroz - 1 1/2 xícaras
  • Cebola ralada - 1 unidade
  • Manteiga - 2 colheres de sopa
  • Aspargos em conserva - 1 lata ou vidro
  • Creme de leite - 1 caixa
  • Queijo ralado - à gosto

modo de preparo

Prepare um arroz com bastante água para deixá-lo mole, mas ainda úmido. Use a água dos aspargos na hora de preparar o arroz.
Refogue uma cebola na manteiga. Junte o aspargo e o bacon e refogue rapidinho. Junte o creme de leite. Prove e acerte o sal.
Misture ao arroz preparado, ainda úmido e quente na panela. E misture o queijo ralado


Fonte: Chef José Luiz de Souza
Foto: Liandrisa Silva Larréa

rendimento

4 porções

tempo de preparo

30 minutos

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