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Refratário de Toscana

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Ingredientes

  • Linguiça Toscana LeBon - 1 pacote
  • Queijo minas ou ricota picado - 1 unidade
  • Cebola cortada em rodelas finas - 2 unidades
  • Ovo cozido e picado - 2 unidades
  • Óleo - 2 colheres de sopa
  • Caldo de carne em pó - 1 envelope
  • Batatas palito ou noisettes congeladas - ½ pacote
  • Queijo parmesão ralado - 50 gramas
  • Molho de tomate - 340 gramas

modo de preparo

Esquente o óleo e frite a linguiça. Coloque a cebola, tempere com caldo em pó e deixe ferver e amaciar. Junte o queijo minas, o ovo, a salsa e a cebolinha. Coloque a batata em refratário untado, e coloque os demais ingredientes alternados e cubra com o molho de tomate. Polvilhe parmesão.
Leve ao forno para assar e dourar por, aproximadamente, 40 minutos, na temperatura média.

Fonte: Rosaura Fraga


rendimento

4 porções

tempo de preparo

50 minutos

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