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Lanches, Pães e Tortas

Torta de Verduras com Calabresa LeBon

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Ingredientes

  • Linguiça Calabresa Defumada LeBon - 1 xícara
  • Queijo ricota - ½ unidade
  • Farinha de trigo com fermento - 4 colheres de sopa
  • Ovos - 6 unidades
  • Queijo parmesão ralado - 50 gramas
  • Espinafre - 1 maço
  • Mostarda verde - 1 maço
  • Pimentão vermelho - ½ unidade
  • Tomate - 1 unidade
  • Orégano - 1 colher de chá
  • Caldo de legumes - 2 envelopes
  • Azeite de oliva - 4 colheres de sopa

modo de preparo

Amasse o queijo ricota com o garfo e reserve. Cozinhe o espinafre e a mostarda verde, escorra a água e pique bem. Pique a Linguiça tipo Calabresa LeBon e os pimentões. Pique os tomates e retire as sementes.
Bata, ligeiramente, os ovos e junte todos os ingredientes. Misture bem e coloque em um refratário untado. Leve ao forno, com temperatura média, para dourar. Corte a torta em cubos e sirva quente ou frio.

Fonte: Rosaura Fraga

rendimento

6 porções

tempo de preparo

45 minutos

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