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Salsicha LeBon no Palito com Molho de Mostarda

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Ingredientes

  • Salsicha Hot Dog LeBon - 1 pacote
  • Farinha de trigo com fermento - 1 e ½ xícara
  • Leite - 1 xícara
  • Óleo - 1 colher de sopa
  • Caldo de frango em pó - 2 envelopes
  • Óleo para fritar - a gosto
  • Mostarda cremosa - ½ xícara
  • Maionese (pode ser light) - 1 xícara

modo de preparo

Salsicha no Palito: Em uma tigela, misture a farinha, o caldo em pó, o óleo e o leite. Misture bem, pois tem que ficar uma massa firme para envolver a salsicha. Se ficar muito firme, junte mais uma ou 2 colheres de sopa de leite.
Corte as salsichas ao meio no sentido da largura e seque-as com papel absorvente. Coloque, em cada metade de salsicha, um palito longo de madeira. Introduza-o no sentido do comprimento, começando pela parte que foi cortada. Vai ficar parecendo um pirulito. Evite sair com o palito na extremidade redonda da salsicha.
Passe cada salsicha na massa, até a altura do palito, e frite-a em óleo quente. Tem que ser uma fritura de óleo funda. Segure pelo palito e mergulhe a parte com massa no óleo e gire até dourar. Escorra em papel absorvente e sirva decorado com o pimentão e tomate espetados junto e o molho de mostarda !

Molho de mostarda : misture a mostarda com a maionese.

Dica : Não use salsichas congeladas.
Decore com cubos de pimentão verde e de tomate.

Fonte: Rosaura Fraga

rendimento

30 porções

tempo de preparo

30 minutos

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