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receitas da Lebon
Salsicha LeBon no Palito com Molho de Mostarda
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Ingredientes
- Salsicha Hot Dog LeBon - 1 pacote
- Farinha de trigo com fermento - 1 e ½ xícara
- Leite - 1 xícara
- Óleo - 1 colher de sopa
- Caldo de frango em pó - 2 envelopes
- Óleo para fritar - a gosto
- Mostarda cremosa - ½ xícara
- Maionese (pode ser light) - 1 xícara
modo de preparo
Salsicha no Palito: Em uma tigela, misture a farinha, o caldo em pó, o óleo e o leite. Misture bem, pois tem que ficar uma massa firme para envolver a salsicha. Se ficar muito firme, junte mais uma ou 2 colheres de sopa de leite.
Corte as salsichas ao meio no sentido da largura e seque-as com papel absorvente. Coloque, em cada metade de salsicha, um palito longo de madeira. Introduza-o no sentido do comprimento, começando pela parte que foi cortada. Vai ficar parecendo um pirulito. Evite sair com o palito na extremidade redonda da salsicha.
Passe cada salsicha na massa, até a altura do palito, e frite-a em óleo quente. Tem que ser uma fritura de óleo funda. Segure pelo palito e mergulhe a parte com massa no óleo e gire até dourar. Escorra em papel absorvente e sirva decorado com o pimentão e tomate espetados junto e o molho de mostarda !
Molho de mostarda : misture a mostarda com a maionese.
Dica : Não use salsichas congeladas.
Decore com cubos de pimentão verde e de tomate.
Fonte: Rosaura Fraga
rendimento
30 porções
tempo de preparo
30 minutos