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Sobrecoxa de Frango Recheada Com Ameixas À Argentina

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Ingredientes

  • Sobrecoxa LeBon - 8 unidades
  • Presunto cozido sem capa de gordura fatiado lebon - 400 g
  • Ameixa preta seca sem caroço - 200 g
  • Queijo mussarela fatiado - 200 g
  • Queijo provolone fatiado - 150 g
  • Mostarda, sal, orégano e pimenta à gosto -
  • Azeite para untar o refratário de vidro ou forma -

modo de preparo

Retire a pele das sobrecoxa. Em seguida, faça um corte na lateral e retire o osso. Tempere as sobrecoxas com pimenta e sal à gosto. Em seguida recheie com os queijos, presunto e ameixas pretas secas e sem caroço.
Enrole amarrando com um barbante de uso de uso culinário ou se preferir prenda com palito.
Unte o refratário com azeite e coloque as sobrecoxas. Polvilhe orégano e coloque um fio de mostarda sobre as sobrecoxas.
Leve ao forno médio e asse por 50 minutos. Sirva em seguida acompanhado de arroz e salada de sua preferência.

Receita enviada por Fernanda R. Sousa

rendimento

8 porções

tempo de preparo

1 h ora e 30 minutos

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